Arxiu de la categoria: Cuina

Vichyssoise

Publicat el 12-02-2009 per Nini

Ingredients: 2 porros 2 patates grans 1/2 carbassó 1 cullerada de mantega 750 ml de caldo 1 got de llet 6 formatgets Preparació: Netegem els porros, tallem la part blanca en rodanxes fines i el sofregim durant 10 min amb la … Continua llegint →

Publicat dins de Salats | Etiquetat com a , | Feu un comentari

Pit de pollastre amb prunes sobre llit de ceba i poma

Publicat el 23-01-2009 per Nini

Ingredients: 6 filets de pit de pollastre 6 prunes seques Pinyons 2 cebes 2 pomes Paper d’alumini Preparació: Encenem el forn a 200º. En una paella hi posem una mica d’oli i les cebes tallades en tires. Ho confitem durant … Continua llegint →

Publicat dins de Salats | Etiquetat com a , | Feu un comentari

Pastís de coco i mandarina

Publicat el 13-12-2008 per Nini

Aquest pastís es pot fer amb el iogurt de qualsevol gust, o amb trossos de fruita. Queda bo de totes maneres, però aquesta és la que més ens agrada. Ingredients: 2 iogurts de coco 4 ous 2 mesures i 1/2 de sucre 2 mesures de … Continua llegint →

Publicat dins de Dolços | Etiquetat com a | Feu un comentari

Torteninas

Publicat el 6-09-2008 per Nini

Ingredients: 250 g de pasta fresca (Raviolis, tortellinis…) 25 g de rocafort 1 cullerada de mantega 50 ml de llet o crema de llet formatge ratllat Preparació: Aquesta és una recepta molt fàcil i ràpida de fer. Ideal per quan … Continua llegint →

Publicat dins de Salats | Etiquetat com a , | Feu un comentari

Quiche

Publicat el 3-09-2008 per Nini

Ingredients: 4 ous 250 ml de crema de llet 200 g de formatge ratllat 1 làmina de pasta brisa bacó, xampinyons, formatges variats, o el que s’hi vulgui posar. Preparació: Com que de quiche n’hi ha de moltes classes, i … Continua llegint →

Publicat dins de Salats | Etiquetat com a | Feu un comentari

Pa de pessic

Publicat el 20-08-2008 per Nini

Ingredients: 6 ous 185 g de farina “self-raising” 185 g de sucre 90 g d’oli d’oliva Preparació: Primer encendrem el forn a 230º-240º i quan hi posem el pastís l’abaixarem a 180º. Batem els ous amb el sucre fins que blanquegi i … Continua llegint →

Publicat dins de Dolços | Etiquetat com a , | Feu un comentari

Galetes amb xocolata

Publicat el 20-08-2008 per Nini

Ingredients: 150 gr. de sucre moreno 150 g de sucre blanc 125 g de mantega 340 g de farina 1 cullerada de postre de bicarbonat 2 ous + 1 ou per pintar (opcional) 1 sobre de sucre amb gust de … Continua llegint →

Publicat dins de Dolços | Etiquetat com a , | Feu un comentari