Arxiu de la categoria: Cuina

Cachopo

Publicat el 26-05-2014 per Nini

Aquest plat asturià té infinitat de variants, l’ingredient principal és la carn i una mica d’imaginació per farcir-la. Tothom coneix els llibrets de llom o l’escalopa milanesa, però aquesta recepta deixa una mica més de marge per la creativitat, a … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina, Salats | Etiquetat com a | Feu un comentari

Magdalenes Xavier Barriga

Publicat el 27-03-2014 per Nini

Aquesta recepta és molt coneguda a la xarxa i realment és un èxit assegurat. Ingredients: 3 ous 210 gr. de farina 170 gr. de sucre 190 gr. d’oli 60 ml. de llet o nata líquida 1/2 sobre de llevat pell … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina, Dolços | Etiquetat com a , | Feu un comentari

Galetes blanc i negre

Publicat el 25-02-2014 per Nini

Ingredients: (per 60 galetes) 250g de xocolata Nestle postres (o semblant) 55g de mantega 100g de sucre 2 ous 210g de farina 1 culleradeta de llevat Royal 1 pessic de sal 1 culleradeta de vainilla en pols Sucre en pols … Continua llegint →

Publicat dins de Dolços | Etiquetat com a , , | Feu un comentari

Pannacotta de torró de Xixona

Publicat el 28-01-2014 per Nini

Ara que ja fa un mes de nadal, potser ja esteu tips de menjar torrons per tal d’acabar la barra. Personalment m’encanten les receptes d’aprofitament i quan vaig veure aquesta no vaig dubtar en fer-la. Tot i que no és precisament … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina, Dolços | Etiquetat com a , , | Feu un comentari

Pollastre al forn

Publicat el 16-12-2013 per Nini

Ingredients: 4 cuixes senceres de pollastre o 1 pollastre Sal, pebre, orenga, all assecat, herbes provençals Oli Cervesa També necessitarem una safata de vidre, o apta pel forn, que tingui tapa. És important la tapa perquè el pollastre no quedi … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina, Salats | Etiquetat com a , | Feu un comentari

Pastís d’anís

Publicat el 23-10-2013 per Nini

  Ingredients: 1 iogurt natural 2 ous 1 mida de sucre 1,5 mides de farina 0,5 mida d’oli d’oliva 0,5 sobre de llevat (8 g) 1 cuellerada de postres d’anís en gra 2 cullerades soperes de licor d’anís Preparació: Preescalfem … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina, Dolços | Etiquetat com a , | Feu un comentari

Galetes de poma

Publicat el 18-09-2013 per Nini

Ingredients: 225 gr. de mantega a temperatura ambient 125 gr. de sucre 1 poma 300 gr. de farina 1 ou Preparació: Barregem la mantega amb el sucre i l’ou fins que estigui ben lligat. Hi afegim la farina i seguim … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina, Dolços | Etiquetat com a | Feu un comentari

Empanada trenada de carn

Publicat el 22-01-2013 per Nini

Ingredients: 300 gr. de carn picada de vedella 1 ceba 6 cullerades de tomàquet fregit 6 formatgets pasta de full, si pot ser quadrada millor sal, pebre i nou moscada Preparació: Sofregim la ceba picada. Quan estigui transparent i comenci … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina, Salats | Etiquetat com a , , | Feu un comentari

Pastís de formatge amb raïm de la sort

Publicat el 18-12-2012 per Nini

Ingredients: Per la gelatina de moscatell: 6 g o 3 fulls grans de gelatina neutra 70 g de sucre 70 g d’aigua 70 g de vi Moscatell Base de galetes: 300 g de galetes “tipus Digestive” 80 g de mantega a temperatura ambient Crema de formatge: … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina, Dolços | Etiquetat com a , , | Feu un comentari

Pastís de pebrots i formatge de cabra

Publicat el 18-11-2012 per Nini

Ingredients: 6 llesques de pa de motlle consistent 1 llauna de pebrots del piquillo o escalibats 1 ceba 8 làmines primes de formatge de cabra Olives verdes i negres 100 ml de salsa de tomàquet casolà Una mica d’orenga Preparació: … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina, Salats | Etiquetat com a , , | Feu un comentari