Ingredients:
- 250 g de pasta fresca (Raviolis, tortellinis…)
- 25 g de rocafort
- 1 cullerada de mantega
- 50 ml de llet o crema de llet
- formatge ratllat
Preparació:
Aquesta és una recepta molt fàcil i ràpida de fer. Ideal per quan es vol un menjar especial en deu minuts.
Posem una olla amb aigua a bullir, una mica d’oli i sal. Quan arranqui el bull hi posem la pasta, la bullirem just el temps que ens diu el fabricant, ja que la pasta fresca es cou de seguida (2-3 min), i si no es desfà.
Mentrestant en una paella posarem la mantega, el rocafort i la llet. Aixafarem el rocafort i remenarem bé fins que es desfaci. Segurament quedarà algun trosset verd sencer, però no passa res.
Es serveix i s’empolsima amb formatge ratllat al gust.