Arxiu d'etiquetes: entrants

Empanada trenada de carn

Publicat el 22-01-2013 per Nini

Ingredients: 300 gr. de carn picada de vedella 1 ceba 6 cullerades de tomàquet fregit 6 formatgets pasta de full, si pot ser quadrada millor sal, pebre i nou moscada Preparació: Sofregim la ceba picada. Quan estigui transparent i comenci … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina, Salats | Etiquetat com a , , | Feu un comentari

Pastís de pebrots i formatge de cabra

Publicat el 18-11-2012 per Nini

Ingredients: 6 llesques de pa de motlle consistent 1 llauna de pebrots del piquillo o escalibats 1 ceba 8 làmines primes de formatge de cabra Olives verdes i negres 100 ml de salsa de tomàquet casolà Una mica d’orenga Preparació: … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina, Salats | Etiquetat com a , , | Feu un comentari

Cargols de la iaia

Publicat el 29-05-2012 per Nini

Ara és època de pluja i per tant és hora de que surtin a passejar els cargols. Aquí teniu la recepta de la meva àvia… 2 kg  de cargols 1 botifarra negra 1 xoriço 100 gr. de  cansalada a daus … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina, Salats | Etiquetat com a , | Feu un comentari

Patates exprés

Publicat el 18-01-2012 per Nini

Patates exprés Avui us portem una recepta ràpida i econòmica per passar una mica millor la “cuesta de enero”. Es tracta d’un plat que admet moltes variacions i amb el que podeu deixar volar la vostra imaginació. Tant es pot … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina, Salats | Etiquetat com a , , , | Feu un comentari

Vichyssoise

Publicat el 12-02-2009 per Nini

Ingredients: 2 porros 2 patates grans 1/2 carbassó 1 cullerada de mantega 750 ml de caldo 1 got de llet 6 formatgets Preparació: Netegem els porros, tallem la part blanca en rodanxes fines i el sofregim durant 10 min amb la … Continua llegint →

Publicat dins de Salats | Etiquetat com a , | Feu un comentari

Quiche

Publicat el 3-09-2008 per Nini

Ingredients: 4 ous 250 ml de crema de llet 200 g de formatge ratllat 1 làmina de pasta brisa bacó, xampinyons, formatges variats, o el que s’hi vulgui posar. Preparació: Com que de quiche n’hi ha de moltes classes, i … Continua llegint →

Publicat dins de Salats | Etiquetat com a | Feu un comentari