Ingredients:
- 2 porros
- 2 patates grans
- 1/2 carbassó
- 1 cullerada de mantega
- 750 ml de caldo
- 1 got de llet
- 6 formatgets
Preparació:
Netegem els porros, tallem la part blanca en rodanxes fines i el sofregim durant 10 min amb la mantega. Mentrestant pelem i tallem les patates i el carbassó, també en rodanxes. Ho afegim a l’olla i ho sofregim durant 5 min.
Afegim el caldo, tapem l’olla i ho deixem a foc mig durant 30 min. Fins que la patata es comenci a desfer.
Ho retirem del foc i hi afegim els formatgets i la llet. Ho passem tot pel Turmix i ja es pot servir. Pot menjar-se freda, o calenta, segons ens agradi més.