Arxiu d'etiquetes: carn

Cachopo

Publicat el 26-05-2014 per Nini

Aquest plat asturià té infinitat de variants, l’ingredient principal és la carn i una mica d’imaginació per farcir-la. Tothom coneix els llibrets de llom o l’escalopa milanesa, però aquesta recepta deixa una mica més de marge per la creativitat, a … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina, Salats | Etiquetat com a | Feu un comentari

Pollastre al forn

Publicat el 16-12-2013 per Nini

Ingredients: 4 cuixes senceres de pollastre o 1 pollastre Sal, pebre, orenga, all assecat, herbes provençals Oli Cervesa També necessitarem una safata de vidre, o apta pel forn, que tingui tapa. És important la tapa perquè el pollastre no quedi … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina, Salats | Etiquetat com a , | Feu un comentari

Empanada trenada de carn

Publicat el 22-01-2013 per Nini

Ingredients: 300 gr. de carn picada de vedella 1 ceba 6 cullerades de tomàquet fregit 6 formatgets pasta de full, si pot ser quadrada millor sal, pebre i nou moscada Preparació: Sofregim la ceba picada. Quan estigui transparent i comenci … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina, Salats | Etiquetat com a , , | Feu un comentari

Pit de pollastre amb prunes sobre llit de ceba i poma

Publicat el 23-01-2009 per Nini

Ingredients: 6 filets de pit de pollastre 6 prunes seques Pinyons 2 cebes 2 pomes Paper d’alumini Preparació: Encenem el forn a 200º. En una paella hi posem una mica d’oli i les cebes tallades en tires. Ho confitem durant … Continua llegint →

Publicat dins de Salats | Etiquetat com a , | Feu un comentari