Posts Tagged “sopes i cremes”

Ingredients:

  • 2 porros
  • 2 patates grans
  • 1/2 carbassó
  • 1 cullerada de mantega
  • 750 ml de caldo
  • 1 got de llet
  • 6 formatgets

Preparació:

Netegem els porros, tallem la part blanca en rodanxes fines i el sofregim durant 10 min amb la mantega. Mentrestant pelem i tallem les patates i el carbassó, també en rodanxes. Ho afegim a l’olla i ho sofregim durant 5 min.

Afegim el caldo, tapem l’olla i ho deixem a foc mig durant 30 min. Fins que la patata es comenci a desfer.

Ho retirem del foc i hi afegim els formatgets i la llet. Ho passem tot pel Turmix i ja es pot servir. Pot menjar-se freda, o calenta, segons ens agradi més.

Comments Sense comentaris »