Posts Tagged “patates”

Patates exprés

Avui us portem una recepta ràpida i econòmica per passar una mica millor la “cuesta de enero”.
Es tracta d’un plat que admet moltes variacions i amb el que podeu deixar volar la vostra imaginació. Tant es pot menjar com a guarnició o com pot ser un plat principal si el condimenteu bé amb embotit, peix, ou dur, etc.

Ingredients:

3 patates mitjanes
½ pebrot (vermell o verd, o combinat)
Oli d’oliva
Sal
Especies (pebre, all i julivert, ceba deshidratada)
Una safata que pugui anar al microones d’uns 20cm de diàmetre

Preparació:

1- Rentem bé les patates i les tallem a làmines de 0,5cm aproximadament.
2- Rentem el pebrot i el tallem a trossets petits de la mida d’un pèsol.
3- Posem un rajolí d’oli al fons de la safata.
4- Col•loquem una capa de patates. Hi posem una mica de pebrot repartit per sobre les patates. Ho condimentem amb un rajolinet més d’oli, sal i espècies.
5- Repetim el pas 4. Amb aquestes quantitats podeu fer aproximadament 3 pisos de patates. Si en feu més costarà més de coure.
6- Us mulleu les mans i esquitxeu amb aigua les patates.
7- Tapeu la safata una mica, no del tot. O bé amb una tapa per a microones.
8- Introduïu la safata al microones i programeu a màxima potència 9-10 min.

Un cop cuit, el podeu complementar amb uns dauets de pernil salat, una mica de formatge ratllat, bull, xoriç, ou dur, tonyina, etc.

Bon profit!

Comments Sense comentaris »