Arxiu de maig, 2011

Ingredients:

  • 2 ous
  • 175 gr. de sucre glas
  • 1 sobre de sucre vainillat
  • 250 ml de nata líquida
  • 80 ml d’oli de girasol
  • 270 gr. de farina
  • 2 cdts de llevat
  • 1 pessic de sal
  • 150 gr. de gerds (jo els he posat secs, però quedarà millor frescos)
  • 110 gr. de xocolata (blanc o negre)

Preparació:

Preescalfem el forn a 180º.
Barregem la farina, el llevat i la sal en un bol a part.
Batem els ous amb els sucres (glas i vainillat) fins que blanquegin i pugin de volum. Afegim la nata líquida i l’oli. Barregem i hi afegim els ingredients secs.
Ja per últim, hi barregem la xocolata i els gerds.
Ho posem en els papers i ho fornegem 25-30 min.
Estan més bons d’un dia per l’altre.

Comments Sense comentaris »

Ingredients per 4 persones:

  • 320 gr. de macarrons
  • 20gr. de mantega o 2 cullerades d’oli
  • 1 cullerada de farina
  • 200ml de llet
  • 300gr. de Cheddar
  • Sal i pebre

Preparació:

Tallem el Cheddar en trossets molt petits o el ratllem.

En una olla amb aigua, sal i una mica d’oli hi bullim els macarrons.

En una caçoleta hi posem la mantega o l’oli (depèn de com us agradi més fer la bexamel) i la farina i fregim una mica la farina perquè perdi el gust. Afegir la llet i un polsim de sal i remenar que no faci grumolls. Apagar el foc, afegir el formatge i remenar bé fins que es desfaci. Un cop tinguem els macarrons fets ho barregem amb la pasta. Ho servim al plat i ho empolsimem de pebre i sal Maldon.

Bon profit!

Comments Sense comentaris »