Aquesta recepta és molt coneguda a la xarxa i realment és un èxit assegurat.
Ingredients:
- 3 ous
- 210 gr. de farina
- 170 gr. de sucre
- 190 gr. d’oli
- 60 ml. de llet o nata líquida
- 1/2 sobre de llevat
- pell de llimona o de taronja, o sucre de vainilla, o cacau, etc.
Preparació:
Batem els ous amb el sucre fins que quedin blanquinosos i augmentin de volum.
Hi afegim el gust que hem triat, l’oli i la llet i ho barregem bé.
Ara hi barregem la farina i el llevat, ho remenem molt bé una altra vegada i ho deixem reposar una hora a la nevera.
Preescalfem el forn a 250º. Si tenim motlle metàl·lic o de silicona per fer magdalenes hi col·loquem els papers i els omplim fins a 3/4 de la seva capacitat. Si no en tenim, posem els papers sobre una safata del forn, però llavors mirarem de no omplir-los tant perquè el mateix pes els aixafaria. Finalment posem les magdalenes al forn i l’abaixem a 210º. Les hem de deixar coure uns 14 minuts, fins que el bastonet surti net.
Bon profit!