Arxiu de gener, 2013

Ingredients:

  • 300 gr. de carn picada de vedella
  • 1 ceba
  • 6 cullerades de tomàquet fregit
  • 6 formatgets
  • pasta de full, si pot ser quadrada millor
  • sal, pebre i nou moscada

Preparació:

Sofregim la ceba picada. Quan estigui transparent i comenci a daurar-se, hi afegim la carn picada i ho salpebrem. Quan estigui cuita la carn, hi afegim el tomàquet fregit. Un parell de minuts fent la xup-xup i apaguem el foc. Llavors hi afegim els formatgets i un polsim de nou moscada i remenem fins que estiguin del tot fosos.

Preescalfem el forn a 220º.

A la safata del forn hi obrim la planxa de pasta de full, sobre un paper de forn. Posem la carn al mig i als dos costats hi fem uns talls oblics. Tal i com es veu a la foto.

Després es van tancant les tires de pasta de full, trenant-les de dalt cap a baix. Ho pintem amb ou batut i ho posem al forn uns 20-25 minuts.

Bon profit!

Comments Sense comentaris »